¿Por qué solo utilizamos envases de vidrio en Carlota Organic?

Los envases de vidrio tienen muchas ventajas en la alimentación. Aquí os detallamos algunas de ellas: 1. Protegen del sabor y calidad de los alimentos: El vidrio es un material no poroso e impermeable que impide el paso de gases y líquidos, lo que asegura que nuestros platos envasados en recipientes de vidrio se conserven […]

Caldo de verduras: un plato nutritivo y bajo en calorías

El caldo de verduras es una de las opciones más apetecibles para preparar todo tipo de comidas. Se puede utilizar como base para múltiples guisos y arroces. No obstante, la sopa a base de vegetales es una excelente elección desde el punto de vista nutricional para cenas y almuerzos, ya que combina una alta cantidad […]

¿Conoces el alga kombu?

Se trata de una alga marina que se utiliza tradicionalmente en la cocina asiática. Su difusión por el resto del mundo es cada vez más amplia gracias a sus múltiples aplicaciones gastronómicas. Pero para conocer mejor este superalimento podemos destacar sus principales propiedades y beneficios: Las formas de cocinado y consumo más populares son en […]

Beneficios del consumo de chía en deportistas

La alimentación es la base de la salud para cualquier persona. Especialmente los deportistas con un rendimiento elevado deben prestar mucha atención a los alimentos que ingieren. De este modo, cubren sus necesidades físicas y mantienen la salud en un estado óptimo para enfrentar sus rutinas. En este post te hablamos de los beneficios de […]

Carlota Organic se une a ASOBIO

Carlota Organic se une a ASOBIO (Asociación Española de Elaboradores y Comercializadores Ecológicos). Asobio es una organización creada en 2020 que agrupa a las principales empresas productoras, elaboradoras y comercializadoras del sector ecológico nacional, para ayudar a fomentar la alimentación ecológica en el mercado nacional, y ser un punto de encuentro profesional para el sector.

Los beneficios de la calabaza en nuestra dieta

Las calabazas tienen propiedades únicas, como su alto contenido de fibra, y además contienen numerosos minerales y vitaminas. La calabaza es una verdura nutritiva, y un alimento muy rico en nutrientes. Es bajo en calorías pero con muchas vitaminas, entre las que incluyen la vitamina A, C, E o B6, así como en minerales tales […]

Cúrcuma, mucho más que color

La cúrcuma se ha usado como colorante alimentario desde hace más de 2.000 años. Es conocido (y a veces confundido) por ser uno de los ingredientes principales del curry, y responsable de su color amarillo intenso tan característico. Su uso está ampliamente generalizado en la cocina india y del sudeste asiático, tanto en fresco como […]